Réponse :
a. Le réactif est le glucose. Sa formule chimique est C₆H₁₂O₆.
b. Les produits sont l'éthanol de formule C₂H₅OH et le dixoyde de carbone de formule CO₂.
c. 2 molécules d'éthanol sont créés à partir d'une molécule de glucose
.
d. C₆H₁₂O₆ -> 2C2H5OH + 2CO₂.
