Sagot :
Réponse :
Explications :
■ on sait que la chaleur latente de vaporisation
de l' eau est voisine de 2,1 kiloJoule/gramme ♥
■ on doit résoudre :
masse eau évaporée x Lv = Puissance x Δt
avec masse mesurée à la balance = masse initiale - masse restante
= 0,23 kg par exemple
Lv recherchée ( en Joule/kg )
Puissance du thermoplongeur = 800 Watt par exemple
Δt = 600 secondes ( car 10 minutes ! )
■ calcul :
Lv = 800 x 600 / 0,23 = 480ooo / 0,23 ≈ 2086957 Joule/kg
donc Lv voisine de 2087 kJ/kg
2087 J/gramme
2,1 kJ/gramme .
■ remarque :
ne pas couvrir la casserole avec un couvercle
car il faut que la vapeur d' eau puisse s' échapper ! ☺