Réponse:
Bonjour.
qui n'avait rien mangé :proposition négative.
5 qui devait le surveiller. : une proposition subordonnée relative, complément de l'antécédent "la femme (la bonne femme).
La principale : La bonne femme était rentrée dans sa maison.
Que c'est le moment ou jamais d'en profiter. :une proposition subordonnée complétive, complément d'objet du verbe" voit".
6.
La principale :La bonne femme était rentrée dans sa maison.
LA dernière phrase est entre guillemets car elle rapporte les paroles de la vieille femme au style direct.
La principale :Tiecelin voit.
