Réponse :
La pression de l'air diminue avec l'altitude:
- En effet plus l'altitude augmente moins il y a de molécules d'air, ainsi puisque la pression (atmosphérique) correspond à la force de l'air sur une surface, elle est moins élevée en altitude (car l'air est plus "léger")
Cette effet diminue la température d'ébullition en montagne (vers 80°c environ):
En montagne, Il faudra donc rester beaucoup plus longtemps à cette température pour cuire le même œuf
