Bonjour,
Hypermarchés :
Pour :
- Un choix très vaste : de très nombreux produits et meme des services (station essence, points de restauration, fleuristes, ...)
- Le consommateur optimise son temps : En un seul lieu, il peut acheter son pain, sa télévision et faire son plein d'essence.
- Des plus négociés sur de grands volumes par les hypermarchés et donc des prix généralement moins bas pour le consommateur
- Les hypermarchés sont généralement situées sur des axes routiers très faciles d'accés pour les consommateurs et les places de stationnement sont nombreuses et gratuites.
Contre :
- Les hypermarchés ont énormément de poids dans la négociation commerciale avec les producteurs. Les producteurs sont ainsi obligés de céder sur des prix ne les satisfaisant pas forcément.
- Les volumes en vente sont tellement important que cela engendre un immense gaspillage (des stocks approchant de la date de péremtion mis massivement aux déchets).
- Les hypermarchés sont généralement situés en périphérie des villes. Les consommateurs désertent ainsi les centre-ville et les petits commerce pour s'y rendre.
- A contrario, les personnes ne disposant pas de véhicule personnel ont généralement beaucoup de difficultés à rejoindre ces hypermarchés.
Epiceries locales :
Pour :
- Plus forte proximité vendeur-acheteur (meilleur service) avec généralement un petit épicier qui connait très bien ses produits.
- Le petit épicier vendant moins de produit, il attache généralement beaucoup d'attention au choix des produits proposé (bonne qualité).
- Les épiceries locales sont généralement situées dans les centre-villes, ce qui créé de la vie dans ces villes.
Contre :
- Le petit épicier proposant peu de quantité de produits, il a peu de marge de négociation lorsqu'il s'approvisionne, ce qui impacte le prix final du produit vendu.
- Les petites épiceries sont des locaux de petites tailles, les capacités de stockage sont donc limités et le choix est donc plus restreint pour le consommateur.
- Les petites épiceries sont situées généralement au centre des villes, ce qui peut etre moins pratique pour les consommateurs se déplaçant en voiture (accès, stationnement)