Bonsoir mon frère qui est en 6e bloque sur cet exercice en sciences-physiques.
Pouvez-vous nous donnez la solution svp ?
Merci d'avance :)
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On verse un peu d’eau salée dans un récipient de petite taille
ainsi que la même quantité d’eau du robinet dans un second
récipient identique au premier (photo 5).
On place les deux récipients dans le congélateur (ou dans le bac
à glaçons du réfrigérateur).

Observons l’état des deux liquides 30 minutes plus tard (mon
congélateur est réglé environ sur – 20°C).
L’eau du robinet s’est transformée en glace (photo 6) alors que
l’eau salée est toujours liquide (photo 7).
Une mesure de la température de l’eau salée effectuée avec un
thermomètre indique pourtant une température négative.
1)Quel a été l’effet de la présence de sel dissous dans cette eau
sur sa température de changement d’état ?
2)En vous basant sur cette observation, pouvez-vous expliquer
pourquoi l’hiver on utilise du sel sur les routes pour se protéger
du verglas ?

Réponse :Etant donné que le sel permet de garder l’eau liquide même à des températures négatives, on comprend rapidement l’intérêt qu’il y a à saler les routes. Et comme la température de fusion de l’eau est liée à la présence, ou non, d’impuretés, le processus est le même pour le sable, également utilisé sur les routes par grand froid.

Pour se dissoudre dans l’eau, le sel a besoin d’énergie, et donc de chaleur. Il va puiser celle-ci dans la neige, ce qui va avoir pour effet de baisser d’autant la température de la neige. Mais cette eau solide, couplée au sel, va voir son point de fusion s’abaisser.

Le sel abaisse le point de fusion de l'eau

Explications :

KEI2005 KEI2005 · Answer 2 · 2020-04-30T19:59:24+02:00

Réponse :

1) le sel a donc baissé la température de solidification de l'eau

2) quand on monte pour aller en montagne sur la route on peut voir le panneau attention au verglas (eau qui se transforme en mince couche de glace au contact du sol, couche glissante), hors si on rajoute une quantité plus ou moins importante de sel l'eau ne se transformera pas en glace à 0°C ( mais à des températures négative inférieur ) et elle restera liquide ainsi la voiture ne glissera pas :)