Bonjour,
Sur l'image 1 : le papier qui a été mis en contact avec l'acide chlorhydrique est de couleur rouge, ce qui signifie que c'est une solution acide d'un pH d'environ 1 à 2.
Sur l'image 2 : le papier qui a été mis en contacte avec l'acide chlorhydrique et le zinc est de couleur orange, ce qui signifie que c'est une solution qui devient plus neutre, avec un pH qui est plus entre 2 et 3.
En conclusion : en présence du zinc, l'acidité de l'acide chlorhydrique est neutralisée car la solution devient du chlorure du zinc qui a un pH proche de 4..