Ingredientes para cuatro personas:
- ½ k de tomates maduros - 1 pepino - 2 dientes de ajo - 1 rodaja de pan tostado - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de vinagre - 1 pimiento - Sal y pimienta al gusto - 1 litro de agua pura - Perejil para decorar
Procedimiento:
(Escaldar)______________ los tomates y (quitar)____________ la piel. (Colocar) ___________la rodaja de pan en un poco de agua. (Pelar)_________el pimiento. (Cortar)__________ los tomates, el pimiento y el pepino en trozos. (Picar) ___________el ajo y (poner) ___________ todos estos ingredientes en el vaso de la batidora eléctrica. (Triturar)__________ bien y (echar)_________ el aceite, el vinagre, la sal y pimienta junto con la rodaja de pan remojada en el vaso y (volver)____________ a triturarlo todo durante dos minutos. (Añadir)____________el agua y (guardar) ___________ la mezcla en la nevera por lo menos una hora. (Decorar)___________el gazpacho con perejil picado y (servirlo) ___________ con pan blanco.
¡Buen provech
