Bonjour,
1) La masse volumique du béton est de 2100 kg/m³ : Cela signifie que un volume de 1 m³ de béton a une masse de 2100 kg.
Donc réponse a.
2) La masse volumique de l'eau (pure) est de 1000 kg/m³ (un peu plus pour l'eau de mer).
Donc la masse volumique du béton est bien supérieure à celle de l'eau.