Pour confectionner cette tablette de chocolat un pâtissier a utilisé 90g de chocolat noir à 70 % de cacao, du chocolat au lait à 40 % de cacao et du chocolat blanc ( le chocolat blanc ne contient pas de cacao ). Sur l'emballage on peut lire deux informations: " poids:315g" et "38% de cacao minimum" ces informations sont-elle correctes?