Réponse:
L’air liquide est le fruit d’un procédé industriel complexe : il faut d’abord débarrasser l’air des poussières, de la vapeur d’eau et du dioxyde de carbone qu’il contient. Les molécules de l’air sont ensuite « ralenties » grâce à plusieurs compressions et détentes successives qui font chuter sa température. À -200°C, les molécules sont assez lentes pour se rassembler sans s’attacher : l’air devient liquide !
