Réponse :
Bonjour, le ration dans un mélange est suit à peu près le même principe qu'une échelle pour une carte.
Explications étape par étape
On considère un ratio de 3:1
1) Pour 3 unités d'huile on aura 1 unité de vinaigre; ce qui nous donne
6 cL d'huile -----------> 2 cL de vinaigre
2) Dans 22 mL de vinaigrette réalisée, on aura 3 fois plus d'huile que de vinaigre.
Soit v le volume de vinaigre; le volume d'huile sera 3 fois celui du vinaigre donc 3v; on aura alors
V = 3v + v = 4v
v = V/4 = 22/4 = 5.5 mL
Dans cette vinaigrette, nous aurons 5.5 mL de vinaigre et 16.5 mL d'huile.
Dans la même lancée.. https://nosdevoirs.fr/devoir/2355231
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