Exercice 5 : Gâteau :
1) Indiquez dans le tableau les quantités nécessaires pour 24 personnes :
Tu devras utiliser le produit en croix :
2 citrons pour 8 personnes, donc :
24 x 2 : 8 = 6 citrons
160g de farine pour 8 personnes, donc :
24 x 160 : 8 = 480 g de farine
170 g de sucre pour 8 personnes, donc :
24 x 170 : 8 = 510 g de sucre
1/3 de sachet de levure pour 8 personnes, donc :
on multiplie par 3 car 8 x3 = 24, ce qui donne 3/3, donc 1 paquet le levure
- Citron :6
- Paquet de farine : 1 paquet
- Paquet de sucre : 2 paquets car 1 paquet fait 500 g
- Sachet de levure : 1 paquet
2) Il nous faut 450 g de beurre mais on en a 2 x 250 g = 500 g donc 50 g de trop
a) Il restera 1/5 de la deuxième plaquette (250 : 5 = 5)
b) On ne peut pas la rendre plus irréductible
Exercice 6 : tu n'as pas mis l'annexe avec le graphique et les éléments
Exercice 7 :