Pour l ensemble de ces legumes,calculer:

a: l apport d eau moyen

b: l apport énergétique moyen

c: le taux moyen de glucides

 

pour 100g de produit frais   eau (en g )    énergie ( en cal )    glucides ( en g )

               Artichaut                    85                        40                         7.6

              Aubergine                   92                        20                         3.5

          Betterave rouge              86                       40                          8.4

                Carotte                      90                        37                          6.7

              Courgette                   94.5                      15                           3

                épinard                      92                        17                          1.3