L'adjectif « sympathique » est bien attribut du sujet
puisqu'il est uni au sujet par l'intermédiaire du verbe être
qui attribue cette qualité au sujet « jeune femme ».
Tout adjectif uni au sujet par l'intermédiaire d'un verbe d'état
(être, paraître, sembler, devenir, demeurer, rester, … *)
est attribut du sujet, puisque le verbe d'état attribue au sujet
ce qu'exprime l'adjectif.
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* ou tout verbe remplaçable par être.
