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On fait germer sur du coton des graines de radis ou
de moutarde. Selon la température. on obtient des plants
utilisables (avec les promières feuilles), en une dizaino de jours.
On dispose trois jeunes plants, sur un milieu contenant une
couche d'eau surmontée d'une couche d'huile, de la manière
représentée par les schémas ci-contre.
Montage a: L'extrémité de la racine et la zone pilifère plongent
toutes les deux dans l'eau.
Montage b: Seule l'extrémité de la racine plonge dans l'eau (le
reste de la racine dont la zone pilifère est dans l'huile).
Montage c: Seule la zone pilifère plonge dans l'eau (le reste de
la racine dont l'extrémité est dans l'huile)
* La zone pilifere désigne la zone composée de poils.
Document 2: Expérimentation visant à identifier la zone d'absorption d'eau et de sels minéraux