bonjour, En
l'absence
de
Complétez
dans
le
milieu
de
culture
,
les
levures
arrêtent
de
réaliser
la
Complétez
cellulaire
.
A
partir
du
Complétez
présent
dans
le
milieu
,
elles
font
la
Complétez
et
libèrent
dans
le
milieu
de
l'éthanol
.
Grâce
à
l'énergie
récupérée
au
cours
de
la
Complétez
alcoolique
,
elle
peuvent
un
peu
se
diviser
.
Ainsi
,
les
variations
des
caractéristiques
de
l'environnement
(ici
la
teneur
en
O2)
,
influencent
le
Complétez
des
levures
.