Exercice 2: Définition: le degré alcoolique d'une boisson (symbole) représente le pourcentage d'alcool pur contenu dans la boisson. Ainsi, dans une hière titrant 5°, il y a 5% d'alcool pur. Un bougnat achète 250 L d'un premier vin titrant 10° et 300 L d'un second vin titrant 13°.​