Exercice 4
Une élève prépare une vinaigrette en mélangeant 10 mL de vinaigre de masse 10,1 g avec 200 mL
d'huile de masse 184 g. Elle laisse reposer le mélange. Le vinaigre et l'huile se séparent.
1) Quelle est la substance qui va couler ?
este, vinaigre.
2) Fais le schéma du mélange après séparation. Légende ce schéma en indiquant le nom des
substances et du mélange.