Thème 1- Chapitre 1
Activité 1: Les cellules organisées en tissus
Chez les organismes pluricellulaires, les organes permettent d'assurer les grandes fonctions vitales. Ils sont
constitués de cellules formant des tissus. Comment les tissus permettent-ils à un organe de remplir sa
fonction ? Comment les cellules qui constituent un tissu sont-elles reliées les unes aux autres ?
1) Cellules spécialisées animales
Consigne: Expliquer ce qui permet à la peau d'assurer des fonctions particulières.
Pour cela, à l'aide des documents pages 16 et 17 du livre, construire un tableau à double entrée présentant pour
l'épiderme et le derme: le nom de l'organe étudié, la fonction remplie par l'organe, le nom du tissu composant
cet organe, le type de cellules contenues dans ce tissu, les organites présents dans ces cellules, les molécules
produites et leur fonction.
2) Cellules spécialisées végétales
Consigne. Expliquer ce qui permet aux feuilles des végétaux verts d'assurer
des fonctions particulières. A l'aide des documents 1 et 2, construire un tableau à
double entrée présentant pour l'épiderme, tissu chlorophyllien, tissu non-
chlorophyllien: le nom de l'organe étudié, la fonction remplie par l'organe, le nom
du tissu composant cet organe, le type de cellules contenues dans ce tissu, les
organites présents dans ces cellules, les
molécules produites et leur fonction.
Document 1: La feuille un organe
assurant la nutrition de la plante.
La feuille est un organe spécialisé
permettant de réaliser la
photosynthèse: elle capte l'énergie
lumineuse et fabrique sa propre
matière organique. Seules les cellules
vertes du végétal peuvent réaliser la
photosynthèse. Les chloroplastes
sont des organites. Ils contiennent de
la chlorophylle et sont responsable de
la couleur verte des feuilles.
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Document 2: Epiderme foliaire et les stomates
L'épiderme foliaire est un tissu formé d'une seule couche de cellules. Il a un rôle protecteur
mais doit permettre les échanges gazeux entre le végétal et l'extérieur. Ce dernier rôle est
assuré par les stomates qui régulent également l'hydratation des feuilles. Un stomate est formé
de deux cellules délimitant un orifice appelé «ostiole », les cellules stomatiques peuvent se
déformer en fonction des conditions du milieu (s'écarter ou se fermer).
PVC
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stomate dons deux aniruddes
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