Exercice 4 La Trypsine est une protéase présente dans le suc pancréatique. On réalise les expériences suivantes 2 g albumine en particules A trypsine albumine en cube (2 g) T=0 min. T-20 min. A 100 % albumine 100% acides aminės B 100% albumine 90 % albumine 10% acides aminés 1- Décris ces 2 expériences, et compare les résultats obtenus en A et en B. 2- Quelle conclusion peux-tu tirer du phénomène qui a facilité la digestion ?
