Exercice 2 Un adolescent a besoin de 2400 k/calories par jour.
1. Calculer le nombre de calories qui doit être apporté par les glucides, les lipides et les protides sachant que leur répartition (en énergie) est respectivement 55 %, 30 % et 15%.
2. Calculer la masse de glucides, lipides et protides qui correspond à cette répartition.
3. Proposer deux aliments pour chaque famille biochimique.