exercice 4: Synthèse d'un ester à odeur de banane
Un chimiste synthétise un ester à odeur de bänane utilisé pour parfumer certains sifops ou confiseries. Il introduit dans un ballon, en prenant les précautions nécessaires, les quantités de matière n₁ = 0,50 mol d'alcool isoamylique (C5H120) et n2 = 0,10 mol d'acide atétique (C₂H4O2). Quels volumes V₁ et V₂ d'alcool et d'acide doit-il prélever? Données: Masses volumiques de l'alcool isoarylique et de l'eau, p₁ = 0,810 g.mL-¹ et peau = 1,0 g.mL-¹; Densité de l'acide acétique: d₂ = 1,05.​