44 Jaunir un ourson Afin de fabriquer des bonbons en gélatine jaunes, un industriel utilise un extrait concentré préparé par dissolution d'un échantillon de masse m. - 29 g de colorant naturel, la lutéine (E161b), afin de préparer une solution aqueuse de volume V.- 500 mL. 1. Exprimer puis calculer la concentration en masse c. en colorant de la solution concentrée. 2. Un échantillon de volume V- 100 mL de l'extrait concentré est ensuite dilué dans une cuve alimentaire de préparation pour bonbon afin d'obtenir une solution de volume V = 100 L de préparation pour bonbon.
