Identifier une espèce chimique avec sa solubilité Versé dans l'eau de cuisson, le bicarbonate de soude permet de garder les légumes bien verts. Le sel et le sucre sont essentiels pour l'élaboration des plats et des desserts. On a pu dissoudre au maximum 90 g d'une de ces trois espèces chimiques pour obtenir 250 mL d'une solution saturée. A l'aide du tableau, identifier l'espèce chimique qui a été dissoute dans l'eau. Espèce chimique Solubilité (g/L) Bicarbonate de soude 90 SUCRE 1900 SEL 360​