9 Recenser, extraire et organiser des informations C'est en 1950 que Erwin Chargaff (1905-2002, biochimiste américain né en Autriche) découvre l'organisation de la molécule d'ADN. Bactérie E. coli Levure de bière Hareng Rat Humain Blé à adénine 26 31,3 27,8 28,6 30,3 27,3 à thymine 23,9 32,9 Nucleotide 27,5 28,5 30,3 27,2 à guanine 24,9 17,7 à cytosine 25,2 22,2 21,4 19,5 22,7 22,5 21,5 19,9 22,8 Proportion (en % et à quelques dizièmes près) des différents nucléotides dans l'ADN de quelques espèces. 18,4 En exploitant les données du tableau, retrouver une caractéristique de la molécule d'ADN et montrer en quoi cette caractéristique est universelle. A Erwin Chargaff en 1970.​