Doc 1 Analyse d'une substance, par chromatographie, dans un laboratoire.
Les laboratoires d'analyses médicales peuvent,
par exemple, évaluer la quantité de vitamines
dans le sang et savoir ainsi si le malade présente
une carence vitaminique.
Dans le domaine sportif, cette technique permet,
par exemple, de savoir, par une chromatographie
des urines ou du sang, si un athlète s'est dopé.
La police scientifique utilise souvent la chroma-
tographie.
Sur les lieux d'un crime, les enquêteurs peuvent
aussi être amenés à prélever des substances
(poudres, liquides...) dont ils voudraient connaître
la nature pour les besoins de l'enquête : la chro-
matographie permet de révéler la composition et
l'origine de ces substances.
QUESTIONS
1. As-tu bien compris le texte ?
Qu'est-ce qu'une chromatographie ?
2 Cite trois applications de la chromatographie.
3 Recherche, dans un dictionnaire, l'origine
du mot chromatographie.
4 Recherche, à l'aide d'un dictionnaire,
ce qu'est une carence vitaminique.
II. Sais-tu expliquer ?
5 Décris l'expérience de chromatographie
présentée dans la leçon et schématise
l'expérience.
6 Quel est le rôle de l'éluant utilisé
en chromatographie ?