En 1762, l'expérience de Franklin a permis de déterminer la taille d'une molécule d'huile en versant de l'huile sur le lac Quelle est la taille d'une molécule d'huile ? Doc. 1: Expérience de Franklin: En 1762, lors d'un voyage à Londres Benjamin Franklin remarque qu'en versant doucement une cuillère d'huile (2 mL) sur les eaux très calmes d'un étang celle-ci s'étale et forme une pellicule qui s'étend jusqu'à recouvrir une surface d'environ 2000 m². En refaisant cette expérience un siècle plus tard Lord Rayleigh comprend que les molécules d'huile se placent côte à côte à la surface de l'eau sur une seule couche. L'épaisseur de la pellicule d'huile a donc la taille d'une molécule. Doc. 2: Le volume d'une tache d'huile V=Axe V est le volume d'huile en mm³ A est l'aire de la tache formée par l'huile en mm² e est l'épaisseur de la tache en mm Rappel : 1 ml = 1 cm³ Doc. 3: Représentation de la tache d'huile Volume V Avant Après Questions: 1) Comment se répartissent les molécules d'huile dans la tache d'huile sur le lac ? 2) Pourquoi la tache d'huile ne s'agrandit-elle plus au bout d'un certain temps ? =) Que représente alors l'épaisseur "e" de la tache d'huile ? ) Quel est le volume de la tache en mm²? Quel est l'aire de la tache d'huile en mm²? Quelle formule permet de calculer l'épaisseur de la tache ? exprimer e en fonction de V et de A Calculer l'épaisseur de la tache d'huile. En déduire la taille d'une molécule d'huile.
