Exercice 2: D'après Sujet brevet 2019 - Centres étrangers 1. La réaction entre l'huile
d'olive et la soude est une étape de la fabrication du savon de Marseille. L'équation de la
réaction chimique est :
Atome
C57H10406 + 3 HO 3 C18H3302 + C3H₂O3