Activité 4: Bilan: Analyse d'un protocole En entrant dans le laboratoire de chimie de votre lycée, vous découvrez du matériel et des produits su un chariot. Deux documents sont posés sur votre poste de travail. DOCUMENT 1 : Protocole opératoire - Synthèse de l'acide benzoïque Etape 1: Introduire dans un ballon : 2 g de carbonate de sodium 100 mL d'une solution aqueuse de permanganate de potassium -2,5 mL d'alcool benzylique Quelques grains de pierre ponce Etape 2: Adapter un réfrigérant à boules sur le ballon et mettre en route la circulation d'eau Etape 3: Chauffer le mélange en allumant le chauffe-ballon sur thermostat 4-5 et maintenir l'ébullition pendant une vingtaine de minutes. Etape 4: Laisser refroidir et isoler l'acide benzoique synthétisé par filtration sous pression réduite. DOCUMENT 2: Matériel et solution Matériel Béchers - Erlenmeyer - Ballon bicol de 250 mL - Réfrigérant à boules -Chauffe-ballon Elévateur - Eprouvettes graduées de 5 mL et de 100 mL Dispositif de filtration sur Büchner Papier filtre - Tige de verre - Papier pH Solution Solution aqueuse de permanganate de potassium de concentration C₁= 3.5.10¹ mol.L-1 - Alcool benzylique Carbonate de sodium Solution d'acide chlorhydrique de concentration C₂= 2,0 mol.L-1 - Solution d'hydroxyde de sodium de concentration C3 = 2,0 mol.L-1 1. Citer tous les produits chimiques utilisés. 2. Rechercher les consignes de sécurités relatives à l'utilisation de ces produits. 3. Identifier les risques potentiels de ce protocole opératoire. 4. Rédiger une fiche de sécurité pour ce protocole.
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